permen jelly

permen jelly (Nurdin, dkk, 2008). Menurut Pasaribu (2005) formulasi permen jelly yang paling baik menggunakan 42,86% gel cincau hijau. Akan tetapi, penggunaan daun cincau minyak segar secara langsung dalam pembuatan permen jelly kurang praktis. Oleh karena itu, diperlukan bahan dalam pembuatan jelly yang